清晨，刘阿姨与老伴一同前往早集。他们注意到一个摊位上的葡萄非常诱人，正当老伴准备尝试一颗时，刘阿姨迅速阻止了他。她提醒他，作为糖尿病患者，应避免食用葡萄，理由是葡萄含有大量的葡萄糖。
这番话让摊主感到不满。她反驳说自己也是糖尿病患者，并且多年来一直在吃葡萄，血糖水平一直保持稳定，没有任何问题。然而，刘阿姨并不买账，怀疑摊主是在编造故事以推销产品，于是急忙带着老伴离开。
这引发了一个问题：糖尿病患者真的不能吃葡萄吗？葡萄中的所有糖分都是葡萄糖吗？
随着8月底葡萄季节的到来，市场上出现了多种葡萄，如夏黑、巨峰和阳光玫瑰等。虽然血糖正常的消费者可以无忧享用，但糖尿病患者往往在品尝前会再三考虑，担心食用后会导致血糖升高。
决定糖尿病患者能否食用某种食物的关键因素是升糖指数（GI）和血糖负荷指数。
升糖指数（GI）表示食物摄入后对血糖的影响程度，一般通过人体实验测定。根据GI值的高低可将食物分成高GI（>70）、中GI（55 <gi≤70）、低gi（≤55）。葡萄的平均GI值为43，属于低升糖食物，其糖分释放缓慢。
血糖负荷（GL）则是反应摄入碳水化合物的量，GL>20属于高GL食物、10~20为中GL食物、<10为低GL食物，葡萄的GL值为4.2%，属于低血糖负荷食物。
因此，糖尿病患者是可以适量食用葡萄的。不过，在食用时需要注意以下几点细节：
只有在血糖控制平稳时才可食用选择含糖量较低的品种，如玫瑰葡萄、马奶子葡萄和紫葡萄等一次性不要吃太多，建议不超过15颗选择合适的时间吃，如上午10点或下午3点等加餐时间
对于糖尿病患者来说，并不是所有水果都需忌口。只要合理选择并控制好食用量，同样能享受美味且不会引起血糖急剧上升。国家卫生健康委员会推荐了一些适宜糖尿病患者食用的水果。
国家卫健委糖尿病食养指南（2023版）：
苹果：GI值为36，100g的GL值为4.9，富含膳食纤维和果胶，对血糖影响小梨：GI值为36，100g的GL值为4.7，富含膳食纤维，有助于胃肠道蠕动桃子：GI值为28，100g的GL值为2.8，即使摄入300g也不影响血糖柑橘：GI值为43，100g的GL值为4.4，摄入适量不会显著影响血糖李子：GI值为24，100g的GL值为2.74，含有丰富的膳食纤维和钾元素，有利于调节血糖猕猴桃：GI值为50~52，属于中GI食物，但水分含量高，维生素C丰富，有助于稳定血糖
根据我国卫健委发布的《成人糖尿病食养指南》，水果被列为糖尿病患者必吃的五大类食物之一，类似蔬菜的建议摄入量。在食用水果时应注意以下四点：
血糖不稳定时避免食用不要在餐前或餐后立即食用，建议在两餐之间作为加餐食用每天摄入量控制在200克左右，相应减少主食的摄入量避免喝果汁，因为榨汁后会使糖分更易被身体吸收
总之，如果糖尿病患者能够将病情控制得当，适量食用水果不仅不会有害健康，反而有益。
声明：文章内容仅供参考，故事情节纯属虚构，意在科普健康知识，如有身体不适请线下求医。
